Lýsing

Tæknilegar þættir

product-800-800

Tækjakynning

Iðnaðar kjötkvörnar geta hakkað óþíðað kjöt beint og lágmarkað tap á næringarefnum og próteinum. Með því að skipta um götótt blað er hægt að framleiða mismunandi kjötvörur og afskurð. Þetta ferli skemmir ekki vöðvavef eða eykur verulega hitastig vörunnar og lengir geymsluþol. Frosna kjötkvörnin starfar fyrst og fremst með snúningsskrúfu sem ýtir hráu kjöti úr tunnunni yfir á for-skornu götuðu plötuna í skrúfhúsinu. Skurðaðgerðin sem myndast af snúningshnífunum og götóttu plötuskurðunum tætir kjötið. Útpressunarkraftur skrúfunnar losar kjötið stöðugt af götuðu plötunni. Kjötkvörn fyrirtækisins okkar eru smíðuð úr hágæða ryðfríu stáli á öllum svæðum sem komast í snertingu við hrátt kjöt. Hönnunin gerir kleift að taka í sundur og þrífa auðveldlega, og stóra skrúfskaftsleiðarinn og stóra fóðuropið tryggja slétt fóðurflæði og mikla framleiðslu skilvirkni. Skynsamleg hönnun lágmarkar hækkun kjöthita og stuðlar að varðveislu ferskleika.

20Industrial meat grinder1093

20Industrial meat grinder1094

20Industrial meat grinder1095

20Industrial meat grinder1096

Þessi háa-afkastagetu, mjög sjálfvirki kjötvinnslubúnaður er hannaður sérstaklega fyrir stórar-matvælavinnslustöðvar, miðstöðvareldhús og kjötvöruframleiðendur. Það er ekki lengur bara hluti af eldhúsbúnaði; það er kjarninn í nútíma kjötvinnslulínu, notuð til samfelldrar,-stórrar framleiðslu á kjöti í jafnstærð til að mæta framleiðsluþörfum iðnaðarvara eins og pylsur, skinku, hraðfrystar-bollur og kjötbollur.

Kostir búnaðar:

Í samanburði við hefðbundnar kjötkvörnar í atvinnuskyni, bjóða iðnaðarkjötkvörnar stökk fram á við hvað varðar afköst, stöðugleika og sjálfvirkni:

1. Mikil afköst og skilvirkni:

Með einstaklega miklu afli (byrjar venjulega við 7,5 kW og nær tugum kílóvötta) gerir það kleift að framleiða allan sólarhringinn samfellda framleiðslu, vinnslu nokkur eða jafnvel tugi tonna af kjöti daglega.

2. Öflug hráefnisvinnslugeta:

Hannað sérstaklega til að vinna stóra frosna kjötkubba (eins og hálf-frosið kjöt við -4 gráður til -25 gráður), það útilokar þörfina á algjörri þíðingu og leiðinlegum skurði, sem gerir kleift að hlaða beint, sem sparar verulega vinnu og tíma.

3. Fljótleg og þægileg losun:

Hann er búinn stórri-þvermálsskrúfu og tryggir ferskleika og gæði malaðs kjöts á sama tíma og það skilar hröð og þægilegri losun.

4. Mjög sjálfvirk og samþætt:

Þessar vélar eru oft búnar sjálfvirkum hleðslutækjum og tengdar öðrum búnaði eins og duftblöndunartækjum, hakkavélum og pylsufylltum, sem skapar sjálfvirka framleiðslulínu. Þetta dregur verulega úr handvirkum inngripum og bætir framleiðslu skilvirkni og samkvæmni.

5. Frábær ending og öryggi:

Öll vélin er smíðuð úr þungu-304 ryðfríu stáli og lykilhlutir (eins og skurðarvélin og blöðin) gangast undir sérstaka hitameðhöndlun fyrir framúrskarandi slitþol. Þeir eru einnig með yfirgripsmikla ofhleðsluvörn, sjálfvirka viðsnúning og andstæðingur-teppu.

Vinnureglur:

Grunnreglan um kjötkvörn í iðnaði er svipuð og í atvinnuvélum, en hún nær frammistöðu í -iðnaði með aukinni hönnun og viðbótaraðgerðum. Kjarnaferli þess og helstu iðnaðareiginleikar eru sem hér segir:

20Industrial meat grinder3330

1. Fóðrun: Heilir rammar af frosnu eða fersku kjöti eru sjálfkrafa færðir inn í of stóra fóðrunargáttina með lyftu eða færibandi.

2. Öflugur drifkraftur og mulning: Þungur-skúffur snýst með gríðarlegu togi, knýr ekki aðeins kjötið áfram heldur beitir einnig miklum þrýstingi til að mylja og mylja frosna kjötið í upphafi.

3. Skurður: Kjötinu er ýtt að framan þar sem það er skorið með-sterkum álblöðum og sérhönnuðum gataplötu. Iðnaðarvélar nota venjulega fjölþrepa hakkunarferli (td grófa hakkað og síðan fínt hakkað) til að ná sem bestum árangri.

4. Losun og samtenging: Hakkið er pressað út og annaðhvort beint niður í tank eða fært með færibandi í næstu einingu (svo sem hakkavél), sem gerir óaðfinnanlega, samfellda framleiðslu kleift.

Búnaðarfæribreytur

Færiatriði	Iðnaðar kjötkvörn (dæmi)	Lýsing og iðnaðarþýðing
fyrirmynd	JRJ-100~JRJ-200	Sérhannaðar módel
krafti	15 kW - 22 kW	Kjarnaforskriftir tryggja öflugan kraft til að meðhöndla frosið kjöt og stöðuga notkun.
Málspenna	380V / 50Hz (þriggja-fasa rafmagn)	Iðnaðar staðall aflgjafi.
Vinnslukraftur	1500 - 5000 kg/klst	Kjarnaforskriftir sýna gríðarlega framleiðsluhagkvæmni.
Þvermál skrúfa	φ130 - φ200 mm	Stórt fóðurop gerir kleift að leggja beint inn stórt hráefni.
Gildandi hitastig hráefnis	-25 gráður ~ +10 gráður	Helstu eiginleikar skilgreina meðhöndlun á frosnu kjöti.
Efni	Þungur-matur-304 ryðfríu stáli	Uppfyllir hreinlætis og endingargóðar kröfur iðnaðarumhverfis.
Samsvörun opnunarplata	φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 mm osfrv.	Býður upp á fjölbreyttari forskriftir sem henta ýmsum vörulínum.

Fyrirmynd	Stærð ramma	Kraftur	Málspenna	Framleiðslugeta	Jarðdrekahraði	Módel með holuskera	Þyngd
JRJ-100	980550900mm	3kw	380V	300-500 kg/klst	270r/mín	Ø3-Ø30mm	182 kg
JRJ-120	9605501080mm	7,5kw	380V	1000-1500 kg/klst	250r/mín	Ø3-Ø30mm	258 kg
JRJ-130	13157001100mm	11kw	380V	1500-2000 kg/klst	190r/mín	Ø4-Ø35mm	700 kg
JRJ-160	163011001450mm	15kw	380V	2000-3000 kg/klst	136r/mín	Ø4-Ø35mm	1200 kg
JRJ-200	178010001580mm	22kw	380V	3000-5000 kg/klst	87r/mín	Ø8-Ø35mm	1860 kg